瘦身晚餐菜單：蔬菜湯
食材：番茄、黃豆芽、高麗菜、馬鈴薯、面條烹調方法：將番茄與馬鈴薯切塊加入煮爛后，放入黃豆芽、高麗菜，最后放入面條。這道瘦身晚餐是鐘欣怡媽媽的 愛心菜單，為了要讓喜歡吃肉的鐘欣怡能多吃蔬菜，特地準備這道菜單讓她均衡營養(yǎng)，補充體力。除了蔬菜湯，在減重時期，所有的食物都是用汆燙的方式處理，去 油又能保留食物原味，再加上一點點日式薄鹽醬油，就能夠清淡調味。
四、葛曉慧——種類不限，但越晚吃越少
葛曉慧，2009中國模特新面孔選拔大賽冠軍，北京服裝學院服裝表演專業(yè)2010年狀元。話又快又直的葛曉慧，非常直率的說，「我愛吃飯，而且想吃就吃，任何東西只要不過量，都不會胖!」除非因為工作關系一定要馬上瘦下來，否則平常葛曉慧可說是完全不忌口，要維持理想體重她只秉持一個最重要的原則—「越晚吃越少」，因為越晚消耗的能量也越少，若在這時候攝取過多熱量，就會囤積在體內。曉慧也點出肥胖的罪魁禍首其實只是「嘴饞」，很多時候其實不餓，但東吃一點西吃一點，最后還是過量了。另外，清淡口味與慢食，也是維持標準身材的正確飲食習慣。
獨門保養(yǎng)秘籍：每天量體重
葛曉慧每天早上睜開眼第一件事，就是量體重!隨時檢視自己身體的狀況，若體重稍微增加，便可以馬上產生警惕作用。曉慧認為，體重增加3公斤以內，都可以輕易再瘦下來，因此，養(yǎng)成每天量體重的習慣，正可以將自己的體重控制在一定的范圍之內，自然也不必常常嚷著要減肥了。
瘦身晚餐菜單：味噌冬粉
食材：雞胸肉、花椰菜、味噌、蝦、蔥、冬粉
烹調方法：水滾后，將切成絲的雞胸肉、與花椰菜加入，再放入蝦子、味噌調味，最后放入冬粉。
這道瘦身晚餐，因為加入了蝦及味噌調味，是全部看起來最豐富的一道，曉慧秉持著「即使減重也不能讓自己痛苦」的原則，認為就算要減重也要吃得健康美味才能持之以恒。若要多吃點蔬菜類，曉慧則會選擇口感好吃的汆燙綠蘆筍，既健康又含有豐富對女性有益的黃酮類。
五、陳夢露——晚餐一定在6點前吃完
陳夢露，2010中國模特新面孔選拔大賽冠軍，北京服裝學院服裝表演專業(yè)2011年狀元。想要瘦身，陳夢露說：「不吃東西，或只吃單一食物，雖然短 時間會見效，但無法持之以恒，且皮膚狀況會變不好」，因此研發(fā)了這道營養(yǎng)好吃又熱量低的番茄蔬菜湯。平常她會在6點前吃晚餐，如果覺得有點發(fā)胖，就會強制 自己在下午4點前將晚餐吃完，平時不太忌口的她，在減重時也會將喜歡的甜湯及美式食物暫時列為拒絕往來戶。
減重大忌
1、催吐法：這種強迫自己把吃下去的食物再吐出來的方法，對身體、心理都有不良影響。
2、減肥藥：雖然市面上已經有合法的減肥藥，但服用藥物往往會帶來讓心情不佳的副作用。
瘦身晚餐菜單：番茄蔬菜湯
食材：番茄罐頭、洋蔥、高麗菜、紅蘿卜、番茄、玉米、面條(適量加)